top of page
into the wild
人在旅途上，除了視覺上的美好回憶，味覺也是一種令人能彷如回到當時的一種感官。
into the wild 將地中海遊歷過的片段融入食物之中，帶來手作天然野生酵母酸種麵包及各款採用精選優質進口食材製作的輕食料理，收到訂單後在本地全人手新鮮製作，讓大家感受最美好的地中海飲食滋味。
在地中海料理中，調味料的運用絕對是一門藝術，同時也是一門技術。如果將迷迭香、百里香等都買一堆的話，變壞前都未必用完，同時也不好拿捏比例份量。所以我們為大家預先混合好 - 地中海香辛料百搭調味鹽及精選希臘南部美麗島嶼Crete出產Extra-virgin Olive Oil配搭希臘野生香草作為調味油，輕輕灑上來自大自然鮮味，更能襯托烹調菜色的原味。
更多詳情及查詢: INTO THE WILD
All day menus
Operation Hour:
1/10 (Day 1) : 1600 - 2000
2/10 (Day 2) : 0900 - 2000
3/10 (Day 3) : 0900 - 1200
酸種麵包套餐 - 2人份 sourdough set - 2 servings
- 黑芝麻酸種麵包 - 半個 half sourdough (200g)
- 迷你橄欖醬 mini tapenade (30g *2 pcs)
*1/2 sourdough
自家製作的手工酸種麵包，採用自家培植天然野生酵母，再混合希臘生長的酵母和不同種類的益生菌，風味獨特，外脆內軟。塗抹橄欖醬在酸種麵包上，能品嚐最原始的原野滋味。
Early Bird Price: HK$90
On-site Price: HK$100 (現場僅作限量供應)
1人份酸種麵包配沙律 Sourdough light meal - 1 serving
- 4色橄欖醬酸種麵包 sourdough slice with Tapenade
- 希臘香草橄欖油沙律 salad with Greek herbal olive oil
- 溫泉蛋 Japanese Soft-boiled egg
全天然食材輕盈之選！4款特色地中海風情橄欖醬酸種麵包配希臘香草橄欖油沙律，加上一隻半熟溫泉蛋，簡單品嚐食物的原型與原味。
Early Bird Price: HK$75
On-site Price: HK$85 (現場僅作限量供應)
地中海風調味料套裝 Mediterranean Seasoning Set
- 希臘野生香草油 Greek olive oil with herbs (100ml)
- 地中海香辛料百搭調味鹽 Mediterranean Spiced Salt (100ml)
精選希臘南部美麗島嶼Crete出產Extra-virgin Olive Oil，有「地中海的液體黃金」之稱，除了可以沾麵包外，還可以作為烹調嘅基礎油，自行配搭各式麵食、沙律、芝士、焗蒜等等。
調味鹽除了喜馬拉雅山岩鹽作為基調外，另外還加入風味獨特的紅胡椒，紅甜椒粉，芥末籽 - 提味效果佳，且與各式料理都相當好搭配，即使是烹飪新手也能輕鬆駕馭，讓料理滋味更上一層樓。
Early Bird Price: HK$140
On-site Price: HK$150 (現場僅作限量供應)
地中海冷意粉沙律 Mediterranean Pasta Salad - 1 serving
炎熱天氣下的輕食
以新鮮食材配搭出健康滋味，沒有太複雜的程序從而保留食物最天然的味道，再利用香料及天然橄欖油來增添食物口感的層次，讓簡單的料理不簡單。
Early Bird Price: HK$75
On-site Price: HK$90 (現場僅作限量供應)
野餐小食盒 Wild Snacks Box
1. 黑冧酒咖啡腰果醬 Coffee cashew nut butter with dark rum (60g)
2. 佛卡夏麵包餅乾條 Focaccia Breadsticks (45g)
3. 意大利進口Grissini Made in Italy Grissini (30g)
4. 南瓜子粒 Pumpkin seeds cube (12pcs)
5. 聖約翰草 1壺份量 - 寧神、平衡情緒的作用，臨床上發現對抑鬱症患者有療效 St John’s wort 1 pot size - To treat mild and moderate depression, and sometimes seasonal affective disorder, mild anxiety and sleep problems. (1 pot / 2cups)
Early Bird Price: HK$160
On-site Price: HK$175 (現場僅作限量供應)
香橙杏仁鬆餅 Orange and Almond Muffin
充滿了陽光氣息和百里香的香氣，入口濃濃的橙味中飄出淡淡杏仁香甜味，以橄欖油及天然果糖為主，謝絕令身體有孭擔的牛油及精製糖，譜出完美純粹滋味。
Early Bird Price: HK$80/ 2pcs
On-site Price: HK$90/ 2pcs (現場僅作限量供應)
bottom of page